آشنایی با اسید استیک و کاربرد های آن
اسید استیک یا اتانوئیک اسید، جوهر انگور یا جوهر سرکه جزاسیدهای کربوکسیلیک میباشد و در نامگذاری آیوپاک به اسید اتانوئیک معروف است. این اسیددر قسمت چشایی طعم ترشی، شبیه طعم سرکه میدهد.
اسید استیک یا اتانوئیک اسید، جوهر انگور یا جوهر سرکه جزاسیدهای کربوکسیلیک میباشد و در نامگذاری آیوپاک به اسید اتانوئیک معروف است. این اسیددر قسمت چشایی طعم ترشی، شبیه طعم سرکه میدهد.